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Vino tipico peruviano

La costa del Perù è il luogo d'origine di due dei prodotti bandiera della gastronomia peruviana: il Ceviche ed il Pisco.. Ma è in grado di regalare anche centinaia di zuppe e dolci tradizionali, oltre ad una fantastica cucina di mare, in grado di attingere da una fauna ittica estremamente abbondante e variegata.. Molto rinomata è inoltre la cucina della costa settentrionale del Perù. Ceviche. È uno dei piatti più famosi della cucina peruviana. Ha origini molto antiche, infatti, pare che risalga all'epoca precolombiana ed è composto da pesce o frutti di mare crudi marinati in succo di lime e spezie, come coriandolo e peperoncino

Los famosos vinos de PortugalCeviche Con Il Plantano Dell'avocado E Alimento Peruviano

La Cucina della Costa Peruviana: dal Ceviche al Pisc

Dopo la carrellata di piatti tipici della cucina peruviana, non potevo non dedicare un post a cosa bere in Perù. Il fatto che questo argomento meriti tanto spazio e non una semplice menzione la dice lunga sulla varietà delle bevande che ho incontrato nel corso del mio viaggio in Perù.. Cosa bere in perù: InCa kol Il pisco sour non è uno dei piatti tipici della cucina peruviana in senso stretto, ma fa parte della cultura gastronomica in quanto si tratta della bevanda nazionale. Generalmente ai superalcolici preferisco il vino, o la birra, ma al pisco sour (come alla caipirinha) non so proprio resistere e più di una volta sono tornata a casa sulle ginocchia per quanto ne ho bevuto uva, coltivata nella zona di Ica anche per la produzione di vino. Tra gli ingredienti della cucina tipica peruviana non vanno poi dimenticati il caffè ed il cacao, due dei prodotti più rappresentativi del paese. Produzione di Caffè in Per 5 6. Il lomo saltado. Nella lista dei 5 tipici piatti peruviani, troviamo il lomo saltado. È un piatto di carne, molto simile alla nostra tagliata, infatti, per la sue realizzazione, la carne (si utilizza il filetto di manzo) viene affettata a striscioline PANETTONE PERUVIANO. Panettone: il dolce italiano tipico delle feste? Il dolce peruviano gradito tutto l'anno! In Perù il paneton è sdoganato per ogni celebrazione e festività, passione nazionale che non segue le stagioni: Pasqua, onomastici, compleanni, festività varie, ogni momento è buono per affettare un panettone

Il vino in generale. Guida al corretto abbinamento cibo vino. Ogni piatto ha il suo vino ideale di accompagnamento che va servito alla temperatura corretta, utilizzando il termometro da vino. È importante considerare le varie tipologie di vino, rosso e bianco, spumante, liquore, passito, bianco vivace, rosso di struttura, rosato, bianco. Il ceviche è uno dei piatti più rinomati della cucina peruviana: si tratta di pesce e frutti di mare marinati nel succo di lime, cipolla e spezie. Molti lo definiscono il sushi peruviano, ma con il piatto giapponese ha ben poco da spartire. Lo troverai anche nei banchetti per strada: nonostante la nostra predilizione per lo street food abbiamo però preferito mangiarlo al ristorante, si.

È pesce crudo, ma non come te lo aspetteresti: è il Ceviche, il più famoso tra i piatti tipici del Perù.Un piatto nazionale che però quasi tutti i Paesi del Sud America hanno fatto proprio: Cile, Ecuador, Panamá, Messico, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala Un tipo tradizionale di vini peruviani sono gli aromatici che si producono con essenze alla frutta, come per esempio il vino di fico. Cachina: è il risultato della fermentazione immatura del succo d'uva. È molto popolare nella epoca di vendemmia che si celebra nella Regione di Ica

10 piatti tipici della cucina peruviana PG Magazin

Perusini Wines | Agriturismo e ristorante. Perusini Wines. L'azienda Perusini è tra le 50 happy few iscritte da Veronelli nel Gotha dei vignaioli storici italiani. Infatti nel secolo scorso quando ancora imperava la moda dei vini francesi, Giacomo Perusini, nonno dell'attuale proprietaria iniziò la selezione e salvaguardia di alcuni. Preparazione del ceviche. 1- Tagliare il pesce a cubetti di 2 cm. 2- Lavare il pesce e la cipolla in acqua fredda, cambiandola 2 volte, sfregare il peperoncino sul fondo di una ciotola di vetro. 3- Aggiungere il pesce e la cipolla, il ghiaccio. 4- Tagliare il lime a metà e spremere ¾ del succo

Menu tipico peruviano da 2 o 3 portate con vino al ristorante Imperio Inca I, zona San Giovanni (sconto fino a 64% La cucina peruviana. Il ceviche non è l'unica e specialità peruviana da esportazione, tra le altre che si trovano in giro per il mondo, da Londra all'Italia, una delle più diffuse è il. Buono da mangiare e bello da vedere, il ceviche peruviano è una delle ricette sudamericane più conosciute del mondo. Preparare a casa il ceviche peruviano è semplice e in pochi passaggi avrete un piatto fresco dai sapori intensi che richiamano tutto il calore delle terre latinoamericane. Ecco tutti i passaggi per preparare un ceviche peruviano perfetto I prezzi sono molto buoni, dagli 8 ai 15 soles. Sotto a Machu Picchu abbiamo assaggiato per la prima volta il petto di pollo con salsa al vino rosso: davvero delizioso! Carne di alpaca saltata con verdure e crostoni di patata. Filetto di alpaca in salsa. La famosa carne di alpaca non ci ha entusiasmato molto

Cosa bere in Perù: 7 bevande peruviane assolutamente da

15 piatti della cucina peruviana, delizia gastronomica

Aceto di vino rosso ½ tazze Gli anticuchos peruviani sono degli spiedini fatti tradizionalmente con i cuori di manzo. Comunque, se siete non siete particolarmente amanti delle frattaglie vengono altrettanto bene con lo scamone ed è un piatto perfetto per il barbeque o per la griglia El Chorrillano è l'unico vero ristorante peruviano di Milano. Li abbiamo provati tutti e questo è di gran lunga il migliore. Si mangia come a Lima, cioè benissimo. Grande scelta di piatti tipici, pesce, riso, carne, verdure Da non perdere: il Pisco Sour e la chevice

La Cucina Peruviana: ingredienti, influenze e piatti tipic

  1. Il Ceviche è il piatto tipico più famoso del Perù, tanto che moltissimi Paesi sudamericani l'hanno inglobato nella propria tradizione gastronomica. Inventori, anche secondo gli stessi peruviani, sarebbero stati i moche, Ci piacciono le cose buone ed abbiamo selezionato con cura e passione i vini della nostra carta
  2. Il vino giusto per il baccalà Chi ha avuto modo di cucinarlo, saprà bene che il baccalà ha una caratteristica fondamentale che lo rende perfetto da abbinare ai più svariati ingredienti. Il baccalà, come una spugna assorbe ed incorpora i sapori degli ingredienti con i quali viene cucinato ma allo stesso tempo rilascia il suo inconfondibile aroma al resto del piatto
  3. ario di comparazione fra la Grappa e Pisco, il tipico distillato di vino del Perù. Nel corso dell'incontro sono stati esa
  4. Il vino ha molti esteri (profumi tipici) nella prima parte della distillazione, ma ha una distillazione con un taglio delle code molto più lunga rispetto ai cereali, o alle I peruviani orgogliosamente affermano che due cose non servono a loro per fare il Pisco, l'acqua ed il legno La produzione è per la quasi totalità consumata.
  5. Il vino viene distillato in alambicchi discontinui, filtrato e lasciato riposare per almeno 3 mesi. Una volta trascorso questo tempo il pisco viene imbottigliato ed è pronto per essere utilizzato. Se il distillatore utilizza una sola varietà di uva si avrà il Pisco Puro , altrimenti se viene utilizzato un blend di uve , si otterrà la versione Acholado
  6. azione di origine è riservato bevanda alcolica appartenente ad una varietà di acquavite d'uva che viene prodotto in Perù da quando alla fine del XVI secolo. È tipico di questo distillato paese, fatta dal vino fermentato di certe uve
  7. Prodotto tipico della cucina peruviana Da quando il governo sta appoggiando la cucina peruviana, molti privati stanno aprendo tanti ristoranti di successo, spiega Amora Carvajal Schumacher.

Sull'onda del numero crescente di ristoranti peruviani a Milano, abbiamo deciso di indagare un po' su questa cucina, per provare a capire fino a che punto arrivi a noi in termini mediati, come spesso accade; ovvero quanto il cibo peruviano che ci viene servito venga in realtà vestito in base ai nostri gusti e alle nostre preferenze. A Milano le nostre guide sono state Isabel Nathaly. Il Pisco vi conquisterà. E vi inebrierà. Garantito. Per questo non si può fare a meno di assaggiare le creative preparazioni della cucina peruviana che vanta un bagaglio di prodotti tipici del territorio che spazia dalle vette delle Ande, alle foreste amazzoniche fino alla costa dell'oceano Pacifico. E poi c'è la contaminazione nipponica

5 piatti tipici peruviani Guide di Cucin

  1. Principalmente, proponiamo a tutti i nostri clienti, una vera esperienza di sapori tradizionali di ogni regione del Perù provenienti; dalla costa (Mare), della sierra (Ande peruviane) e della selva (Foresta amazzonica), accompagnati da un'accurata ricerca di vini tipici del Piemonte, per degustare al dettaglio ogni sapore della nostra cucina
  2. Con 5.000 anni di storia preincaica, incaica, coloniale e repubblicana, il Perù ha composto i suoi 491 piatti tipici. Influenze importanti vengono dunque dalla cucina spagnola (a sua volta influenzata da quella musulmana), da quella africana, da quella francese, da quella cinese-cantonese e dai giapponesi. Dunque immaginerete quanto possa essere complesso tirare poche conclusioni, nonché [
  3. Festival dell'Identità Nazionale Peruviana (Sacsayhuamán - terza domenica di settembre) Le misteriose rovine di Sacsayhuamán, appena fuori Cusco, diventano lo scenario di questo Festival, antico rituale Inca chiamato Warachikuy, incentrato sul passaggio alla virilità dei ragazzi destinati a diventare in futuro le guide della comunità locale
  4. Cucina peruviana - Peruvian cuisine. Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Questo articolo fa parte di una serie su: Cultura del Per.
  5. Dichiarato patrimonio culturale nazionale questo piatto è largamente diffuso in tutto il paese, anche se io vi consiglio di assaggiarlo in questa zona, consiste in un mix di pesce freddo cotto nel succo di lime e servito con cipolle, cilantro, peperoncino, mais bollito, patate e alle volte varie salse

Appunti di cucina peruviana - DeGusto diVin

  1. Tra i dogana della costa peruviana le più importanti sono la celebrazione del Signore dei Miracoli, l'International Harvest Festival oi cavalli di passaggio. La costa è una delle tre zone in cui il Perù è tradizionalmente diviso. In totale misura circa 2250 chilometri di lunghezza. In questa parte del paese troverai alcune delle città più importanti e popolate
  2. Dove mangiare in Perù - Ristoranti. Mettiamo a disposizione un'offerta innovativa per assicurare totale soddisfazione. Ogni ristorante è unico nei sapori, aromi, stile, arredamento, ambiente e servizio. Ristoranti a Lima, Paracas, Cusco, Machu Picchu, Arequip
  3. I dolci tipici milanesi: una tradizione davvero golosa. Il panettone è sicuramente il più famoso dei dolci tipici milanesi, ma la pasticceria meneghina e lombarda è ricca di tante altre prelibatezze molto conosciute e annoverate tra i dolci tipici italiani: la colomba, il Pan De Mej e la sbrisolona
  4. Scarica foto stock Cibo peruviano da un'ampia raccolta di immagini royalty-free Foto e immagini Cibo peruviano premium di alta qualit

Abbinamento vino cibo - Tabella e consigli Alimentipedia

Cerchi Prodotti Tipici nelle attività operanti nel settore Enoteche e Vendita Vini a Cologno Monzese? Ecco l'elenco di tutte le aziende. Osteria Pugliese 72100 Milano Brera | Etnamuri - Prodotti Tipici Siciliani | Cantina Seiterre Rizzi | Il Casolino | I Toscano | Ratanà | Gastronomia Nuova Bertazzoni | La Vineria di Chindamo Giuliana | L'Angolo di Vino | Cantine a Milano Mi-Cant | Coop. Definitions of Cucina peruviana, synonyms, antonyms, derivatives of Cucina peruviana, analogical dictionary of Cucina peruviana (Italian

Perù: i piatti tipici della cucina peruvian

  1. o, origano, paprica, peperoncino) e ortaggi.
  2. ata - viene tagliato in la
  3. Alimento peruviano Choros un chalaca della La Grandi cozze, zapatos di choros esperti con la cipolla porpora, pomodori, mais e li. Foto circa sugoso, pepe, gastronomy - 12284150
  4. ah, e se vuole bere un calice di vino provi una cachina (liquore a base di mosto di uva fermentata), un vino o il pisco, quest'ultimo oriundo di queste terre e base del celeberrimo pisco sour, un cocktail tradizionale peruviano.
  5. La birra peruviana è una bevanda molto rinfrescante che si caratterizza per il suo tocco acido dovuto al malto con cui viene prodotta. I tipi di birra che si possono trovare nel territorio peruviano sono d'oro, rossa, nera e la tradizionale birra di frumento
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG - MV Cellar - Vini e

La cucina peruviana si differenzia da regione a regione. (composto che si trova in molti negozi di alimentari messicani a base di aji che è un peperoncino tipico peruviano ed è venduto sia congelato che già miscelato), ¼ tazza di vino rosso o burgundy, 2 cucchiai di aglio schiacciato,. La cucina peruviana è una delle cucine più variegate al mondo, contando quasi 500 piatti tipici nel Paese, viene considerata per questo una delle migliori cucine al mondo. Nella cucina peruviana si trovano tracce della cultura preincaica, incaica, coloniale e repubblicana, oltre ad un contributo spagnoli di circa 3 secoli, a cui si aggiungono le tradizioni gastronomiche degli schiavi. Prodotti tipici. La tutela e la valorizzazione del patrimonio agroalimentare tipico è una delle priorità nel campo della promozione economico-territoriale che la Camera di Commercio svolge con il supporto di altri attori pubblici, associativi e privati della provincia.. In tempi in cui l'attenzione dei consumatori si orienta sempre più verso un'alimentazione sana ed equilibrata. Pacifico: Cucina peruviana contemporanea - Guarda 604 recensioni imparziali, 285 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Milano, Italia su Tripadvisor

Ingredienti : Maiale o pollo , arachidi tostate e macinate ,cipolla , peperoncino macinato, vino rosso dolce , olio ,aglio macinato , brodo di manzo , riso bianco , prezzemolo, cumino, sale e pepe nero. SIERRA. E' La regione andina chiamata sierra en el Perú. Occupa una vasta regione centrale all 'interno del territorio peruviano Sono andato alla porta, e mi vien voglia di gridare a tutti: se vi manca qualcosa, qui è rimasto! Se con poche parole ermetiche come queste il poeta peruviano César Abraham Vallejo Mendoza esprimeva l'inquietudine delle razze andine, il ristorante Inkanto di Milano ne riassume invece, con altrettanta poesia, la tradizione culinaria

Ceviche: ricetta classica e 2 varianti del tipico piatto

Le origini e la ricetta del ceviche peruviano

Cucina peruviana - Wikipedi

Perusini Wines Agriturismo e ristorant

  1. ( Lomo saltado è un piatto tipico della cucina peruviana) Ingredienti per 4 persone: 1 kg di filetto di vitello magro 1/2 tazza di vino rosso 1 pomodoro 1 cipolla 1 peperone aglio, pepe, sale il succo di 1 cedro (o di 1 limone) prezzemolo o coriandolo 5 patate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Preparazione: Marinate la carne tagliata a striscioline in sale, pepe, cedro, olio e aglio.
  2. ato.
  3. Ristorante Peruviano: El Tipico 3 El Tipico 3 ha un ampio locale con pista da ballo, che offre un ambiente accogliente dove si possono gustare piatti tipici dell'Ecuador, Perù e Colombia.. Assaporate uno stuzzicante Lomo saltado del Peru' o un appetitoso Arroz con Menestra dell'Ecuador, avete voglia di pesce? allora un buonissimo Viudo de Pescado dalla Colombia
  4. Pacifico Roma, tre piatti da provare dal nuovo menu del ristorante di Palazzo Dama, in centro, con la sua proposta tipicamente Nikke

GASTRONOMIA PERUVIANA. Zaino in spalla alla scoperta della gastronomia peruviana!Per il nostro viaggio di nozze, nel 2017, abbiamo scelto il Perù per la grande biodiversità che si riflette anche sulla gastronomia del Paese.. Il territorio peruviano è diviso in tre grandi regioni: costa, altopiano e amazzonia o selva questa fa si che si possa coltivare e far crescere una grande varietà di. A Napoli, sbarca la cucina peruviana, più precisamente alla Riviera di Chiaia, è qui infatti, nel salotto buono della città, che salutiamo con entusiasmo l'apertura del Kjolle Restaurant, primo ristorante nel Sud Italia a proporre piatti tipici della cucina andina. Una cucina, quella del Paese sudamericano, incredibilmente nuova e antica al tempo stesso La Romagna è rinomata per il vino, l'olio, il miele e la frutta - spiega Saffioti - ma io ho deciso di puntare su un'antica radice che in questo caso proviene dal Sudamerica e che, grazie alle sue innegabili proprietà benefiche, è ormai entrata stabilmente anche nella nostra dieta.. Già, ma non tutto lo zenzero ha la stessa qualità: Il 90% del prodotto che oggi troviamo. Il Pisco è una deliziosa acquavite tipica del Perù tanto che è una vera e propria bevanda nazionale, anche se il vicino Cile è un altro paese che ne rivendica la paternità. Si ricava dalla distillazione del vino proveniente da differenti qualità di uva prodotte nelle aride valli costiere del Centro-Sud de Paese Ad accompagnare gli ottimi piatti della tradizione sulle tavole peruviane (e non solo) non può certo mancare il Pisco. Come sei arrivata a lavorare per Pisco Portón? Sono amica personale di Johnny Schuler, General Manager e Master Distiller della Destilería y Hacienda La Caravedo di Ica, Perù, dove si producono i Piscos Portón e La Caravedo by Portón

Il Ceviche Peruviano: la Ricetta Tradizional

A Cesenatico nasce il primo liquore allo zenzero peruviano La Romagna è rinomata per il vino, l'olio, il miele e la frutta - spiega Saffioti - ma io ho deciso di puntare su un'antica radice che in questo caso proviene dal Sudamerica e che,. Nazca ha il suo fascino, ma se volete vedervi le linee di Nazca vi consigliamo di dormire ad Ica e di sorseggiarvi un buon vino nella tipica città. Infatti, oltre a vantare produzioni da record di asparagi, frutta e cotone, vanta anche il primato tra le migliori regioni vinicole del paese In alternativa, in un pasto peruviano, vanno benissimo anche la chicha morada, tratta da un mais viola, o l'agrumata Inca Kola anti-imperialista alla Hierba Luisa (verbena odorosa). Muzzi è argentino, quindi anche per lui è stata una scoperta la cucina peruviana, prima che decidesse di portarla in tavola ai milanesi Anticucho de corazon, lo spiedino alla peruviana. Piatto di antiche origini spagnole, è preparato con cuore di manzo appena grigliato. La ricetta. La cucina peruviana è una delle migliori al. 10 piatti tipici più popolari della costa peruviana 1- Ceviche. Il Ceviche è un piatto molto semplice, tipicamente a base di pesce crudo locale fresco o qualsiasi tipo di pesce, che viene marinato utilizzando succhi di agrumi di lime o limone. È un pasto molto rinfrescante poiché viene servito freddo

Menu tipico peruviano da 2 o 3 portate con vino al

Laguna de Huacachina: l'incredibile oasi nel deserto peruviano. Se hai in mente di visitare il Perù e sul vostro diario di viaggio avete scritto le solite cose da vedere, come il Machu Picchu e. Questa bevanda peruviana è composta da ingredienti energizzanti quali l'aglio, il pepe, il sedano e lo zenzero: aglio e zenzero aumentano la temperatura corporea, lo zenzero migliora la circolazione sanguigna e il sedano contiene feromoni Si scrive Choclo, si legge mais peruviano, di una varietà particolare: bianco e gigante, questo cereale viene impiegato per molte ricette tipiche del Perù, compresa la cancha, il più classico degli aperitivi peruviani.Noi europei lo conosciamo ancora poco, ma sembra che sempre più varietà particolari di mais stiano raggiungendo i nostri mercati Perù, la dieta mediterranea e il vino italiano protagonisti a Lima. Numerosi eventi culturali e di promozione integrata hanno caratterizzato la III edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo a Lima, grazie all'attività congiunta di Ambasciata, Istituto Italiano di Cultura (IIC), Camera di Commercio Italiana del Perù (CCIP.

Ceviche in Italia. Da simbolo della cucina peruviana a ..

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Piatti Principali. Ceviche di Ombrina. 14,00 €. ×. Ceviche di Ombrina. Un Tuffo in Perù passando per Valencia (città famosa per la produzione degli agrumi), il nostro leche de tigre viene preparato seguendo la ricetta tipica peruviana (lime, cipolla, peproncino aji e coriandolo). Prezzo: 14,00 € Dal 23 al 29 luglio 2018, Eataly Roma organizza la Settimana della Cucina Peruviana con il patrocinio dell'Ambasciata del Perù in Italia, del Consolato Generale del Perù e della Camera di Commercio Italiana del Perù. Un'occasione unica per scoprire e degustare i piatti di una delle cucine più apprezzate del Sud America. Una cultura gastronomica che nel corso della storia ha raccolto. Se vi piace il ceviche e se siete fan del Pisco, venerdì 19 gennaio potrete darvi alla pazza gioia per gustare l'aperitivo alla peruviana all'Enoteca di Eataly, organizzato con il Patrocinio del Consolato Generale del Perù in Italia. I cocktail classici e contemporanei a base di Pisco, abbinati ai finger food tipici del Perù, saranno protagonisti dell'Aperitivo Pisco Party che si. La sierra peruviana è sinonimo di varietà.Nella cucina andina del paese, abbondano i chupes, le zuppe, le carni e i deliziosi dolci a base di mais, latte e frutta. Combinare l'elevato valore nutrizionale dei prodotti della cucina andina in una pentola di terracotta, con una cottura a legna, per creare i piatti più gustosi tipici di questa cucina sana, è una delizia per ogni cuoco Dal 23 al 29 luglio 2018, Eataly Roma organizza la Settimana della Cucina Peruviana con il patrocinio dell'Ambasciata del Perù in Italia, del Consolato Generale del Perù e della Camera di Commercio Italiana del Perù. Un'occasione unica per scoprire e degustare i piatti di una delle cucine più apprezzate del Sud America.Una cultura gastronomica che nel corso della storia ha raccolto.

Un piatto peruviano tipico ha chiamato il saltado di lomo che è fatto del manzo, le cipolle, pomodori ed è accompagnato dalle patate e dal riso fritti con la coltelleria ed il vino nei precedenti (fuoco selettivo, fuoco sulla parte anteriore del piatto I Cento di Torino 2021: i migliori ristoranti e le piole da provare in città. Se la Guida Michelin prosegue la sua corsa nonostante la pandemia, testa bassa e pedalare, non si capisce perché non debbano farlo gli altri, a partire dall'amata I Cento di Torino, che raccoglie ristoranti e piole (le trattorie in piemontese) della città a firma. Su Kijiji scegli il vestito giusto tra 20 annunci di abbigliamento e accessori moda in vendita. Trovi anche peruviane Alambicco utilizzato nel birrificio per produrre pisco peruviano e vino, un vigneto vicino a Pisco, Perù. Tavolo e sedie da botti di legno. Reliquie di una città del 1880 nel Dakota del Sud. Barche in legno tipiche portoghesi, chiamate -barcos rabelos- utilizzati in. Zaanse Schans, Zaandam, Zaandijk, Paesi Bassi, 20 gennaio 2020 L'ambasciatore peruviano Luis Iberico Nuñez,chef Alfonso Perret,Federico Solari, Enrico Panero durante la conferenza stampa Ieri lunedì 23 luglio alle 18.00, presso il Centro Congressi del terzo piano, la Settimana della Cucina Peruviana ha aperto ufficialmente i battenti con la Conferenza Stampa di Presentazione che ha visto la partecipazione dell'Ambasciatore del Perù, Luis Iberico.

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